해남 절임배추 80kg 양념 올해의 김장 마무리
예전에는 김치를 어떻게 만들었는지 몰라!김장할 때마다 하는 얘기예요. 어렸을 때 김장하면 한 접시(100포기)는 했고 배추 손질부터 담그기, 씻기, 양념 만들기, 내용물을 넣는다. 집에서 다 했잖아요. 장아찌를 사와도 힘든 김장을 옛날에는 어떻게 했는지 모르겠어요. 아무튼 올해도 해남 장아찌를 시켜 김장을 마쳤습니다.올해는 언니들이랑 같이 하게 돼서 20kg 4박스. 모두 80kg의 김장을 했습니다. 주식을 세어보니 32주더군요. 생각보다 배추가 … Read more